Recettes : Entrées >> Feuilletés
Recette de : Feuilletés d’artichauts à la provençale
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Feuilletés d’artichauts à la provençale
- 1 rouleau de pâte feuilletée- 300 g de coeurs d'artichauts (surgelés ou frais)- 300 g de tomates coupées en dés (surgelées ou fraîches)- thym- basilic- ailPréparation de la recette Feuilletés d’artichauts à la provençale
Dessiner dans la pâte feuilletée, 4 cercles. Les badigeonner de beurre fondu et les faire cuire jusqu'à coloration (10 min) au four à 200°C (thermostat 6-7).
Laisser refroidir et les partager en deux dans le sens de l'épaisseur.Pendant ce temps, faire cuire les artichauts dans l'eau bouillante. (Surgelés: 8 min - Frais: 20 min).Laisser refroidir.
Faire revenir les dés de tomates dans une poêle avec un peu d'huile d'olives, de thym et de basilic, sel et poivre.Toute cette préparation peut être faite à l'avance.
Au moment de servir, faire chauffer la compotée de tomates.Faire revenir l'ail dans l'huile d'olives puis ajouter les petits coeurs d'artichauts environ 4 min.Dresser un peu de tomates sur le fond de chaque feuilleté, puis quelques artichauts, terminer par le chapeau de pâte feuilletée.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
