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Recette de : Feuilleté du sud (aubergine, chèvre, chorizo)
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Feuilleté du sud (aubergine, chèvre, chorizo)
(pour 2 feuilletés) :- 1 rouleau de pâte feuilletée- 1 aubergine- 1 chèvre en bûche- 10 tranches de chorizo coupées finement- 4 cuillères à soupe de chair de tomate au basilic (en boîte)Préparation de la recette Feuilleté du sud (aubergine, chèvre, chorizo)
Peler l'aubergine et la couper en tranches dans le sens de la longueur. Faire cuire ces tranches pendant 5 min, au four, sur une plaque afin que l'aubergine ne rende pas d'eau.
Dérouler la pâte feuilletée et la couper en 2. Sur chaque moitié de pâte, disposer au centre 5 tranches de chorizo, 5 tranches d'aubergine cuites, 2 cuillères à soupe de chair de tomates au basilic, et 3 tranches de chèvre.
Fermer les feuilletés en pinçant les bords.Enfourner à 200°C (thermostat 6-7) pendant environ 15 min, jusqu'à ce que les feuilletés soient dorés.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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