Feuilleté de brocolis et jambon

Ingrédients de la recette :

- 500 g de brocolis- 2 tranches de jambon- 1 pâte feuilletée prête à l'emploi- 2 à 3 cuillères de crème fraîche- sel, poivre- 1 jaune d'oeuf

Préparation de la recette :

Faire préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Faire bouillir de l'eau dans une grande casserole.
Pendant ce temps, couper les têtes de brocolis (garder le moins de tige possible) et les mettre à cuire 10 minutes dans l'eau.
Puis les égoutter à la passoire.
Mélanger le brocolis à la crème et assaisonner.
Etaler la pâte feuiletée et la couper en 4 (pour former 4 triangles)déposer une demie tranche de jambon sur chaque triangle de pâte feuilletée.
Verser une cuillère bien pleine de brocolis à la crème sur le milieu du jambon (pas trop prêt des bords pour ne pas être gêné pour le refermer).
Puis rabattre les côtés du triangle pour former le feuilleté.
Dorer chaque feuilleté avec le jaune d'oeuf.
Faire cuire une vingtaine de minutes (bien surveiller la cuisson les feuilletés doivent juste être dorés).