Fenouils à la méditerranéenne

Ingrédients de la recette :

- 4 à 6 fenouils (selon taille)- Huile d'olive de qualité- sel et poivre- épices italiennes (selon les goûts)

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Laver et couper les fenouils en lamelles assez fines. Les blanchir dans de l'eau bouillante pendant 5 à 7 minutes.
Une fois égouttés, les transférer dans un saladier. Arroser les fenouils d'huile d'olive, saler et poivrer à volonté. Bien mélanger le tout.
Répartir ensuite les fenouils dans un plat assez large. La couche ne devra pas dépasser 3 cm d'épaisseur et les mettre au four pendant 25 à 30 minutes.
Remuer de temps en temps afin que tous les fenouils soient dorés uniformément. Retirer les fenouils avant qu'ils ne deviennent trop grillés.