Recette de : Farfalles tièdes à la méditerranéenne
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Farfalles tièdes à la méditerranéenne
- 500 g de pâtes "farfalles" (en forme de papillon)- 100 g de tomates séchées- 3 fines tranches de jambon de pays- 2 champignons de Paris de taille moyenne- 4 coeurs d'artichaud à l'huile d'olive- 12 olives noires- 1 gousse d'ail- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- parmesan râpé- quelques feuilles de basilic- sel et poivrePréparation de la recette Farfalles tièdes à la méditerranéenne
Durant la cuisson des pâtes, coupez en tranches fines les tomates séchées, le jambon, les champignons, les coeurs d'artichaud et les olives.
Pour la vinaigrette:Mélangez le vinaigre balsamique avec l'huile d'olive, ajoutez l'ail préalablement coupé en petits morceaux, salez et poivrez.
Dès que les farfalles sont cuites, ajoutez les légumes et la vinaigrette.
Servez tiède avec des feuilles de basilic fraîchement ciselées et du parmesan râpé. Bon appétit!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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