Recette de : Farfalles aux fruits de mer
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Farfalles aux fruits de mer
- 400 g de farfalles (pâtes en forme de papillons) - un sachet de fruits de mer mélangés surgelés- 2 tomates- 1 courgette- 2 échalotes- basilic- 30 g beurre- 10 cl de vin blanc- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- sel, poivrePréparation de la recette Farfalles aux fruits de mer
Rincer les tomates, les couper en petits dés. Faire pareil pour la courgette. Faire revenir 5 mn à la poêle les échalotes pelées et ciselées et la courgette.
Ajouter le vin blanc, les fruits de mer et le poivre. Porter juste à ébullition. Ajouter les tomates en dés. Cuire 30 sec à feu vif et mettre de côté.
Pendant ce temps faire cuire les pâtes pendant 10 à 15 mn environ.
Ajouter les 30 g de beure dans la poêle sur feu moyen, en fouettant.
Ajouter les pâtes et le basilic.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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