Recette de : Farcies de courgette au jambon et au chèvre
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 65 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Farcies de courgette au jambon et au chèvre
- 4 courgettes rondes- 1 poivron rouge- 4 tranches jambon de montagne- 1 oeuf- 10 cl de crème liquide 5%- 1 oignon- 2 chèvres de type pélardon- 1 tomate- 1 cuillère à café de paprika- 1 cuillère à café de basilic- poivre, selPréparation de la recette Farcies de courgette au jambon et au chèvre
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Couper le haut des courgettes et les évider. Réserver.
Couper en petits morceaux le poivron rouge et l'oignon.
Couper en morceaux le jambon.
Mélanger l'oeuf avec la crème. Battre jusqu'à ce que cela mousse. Ajouter le paprika, le poivre, le sel et le basilic.
Répartir de façon égale dans les 4 courgettes, le poivron, l'oignon, le jambon, et le mélange battu.
Couper la tomate en 6 rondelles. (Ne pas se servir des extrêmités).
Couvrir chaque courgette d'une rondelle de tomate.
Couper les pélardons en 2. Couvrir les tomates avec le chèvre.
Metter les préparations dans un plat sur un papier sulfurisé.
Cuire 45 min à 210°C (thermostat 7).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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