Recette de : Farce à chapon
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Farce à chapon
- 4 boudins blancs- 2 tranches de jambon de Bayonne- 1 magret de canard- 1 petit pain au lait trempé dans 10 cl de lait- sel, poivrePréparation de la recette Farce à chapon
Enlever la peau des boudins blancs et du magret de canard, le gras du jambon. Hacher le tout dans un mixer, pas trop longtemps pour ne pas avoir la consistance bouillie. Ajouter le petit pain trempé dans le lait, saler, poivrer.
Farcir la volaille, et fermer l'ouverture avec du fil et une aiguille.
Faire cuire votre volaille comme habituellement et selon la grosseur.
Un vrai régal...
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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