Recette de : Far toulousain a la citrouille
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Far toulousain a la citrouille
- 1 kg de chair de citrouille- 200 g de farine- 200 g de sucre- 3 cuillères à soupe d'huile- 2 cuillères à soupe de rhum- 3 pommes- 50 g de raisins secs- 1 sachet de sucre vanilléPréparation de la recette Far toulousain a la citrouille
Couper la chair de citrouille en petits dés et faire cuire à la vapeur environ 15 mm. Egoutter bien et mixer. Mélanger la purée de citrouille avec l'huile et le rhum, incorporer ensuite le sucre, la farine, les raisins et les pommes.
Beurrer un moule à manqué et verser la pâte. Saupoudrer de sucre vanillé et faire cuire au four 40 mn (thermostat 225°C)
Déguster le far à température ambiante.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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