Recette de : Fajitas fraîcheur aux légumes d’été.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine d'Amérique Centrale
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays rouge ou blanc servi frais
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €
Ingrédients de la recette :
2 courgettes,
1 aubergine,
1 oignon jaune,
1 pot de sauce salsa tout prêt,
1 cuillère à thé d'herbes de Provence
50 cl d'huile d'olive,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.
Préparation de la recette :
Peler et détailler en petits dés l'aubergine et les courgettes.
Les faire dorer quelques minutes dans une poêle huilée à feu vif.
Verser la moitié du contenu d'un pot de sauce salsa.
Saler et poivrer.
Parfumer en saupoudrant d'herbes de Provence.
Puis, laisser mijoter 15 minutes à feu moyen.
Faire réchauffer les fajitas 10 minutes au four à 180°C ou th 6.
Les garnir de la préparation.
Les déguster. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.