Recette de : Etuvés (belgique)
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Etuvés (belgique)
- 6 à 8 saucisses fumées- 6 à 8 tranches de lard (assez épaisses)- 2 oignons- pommes de terre fermes (même quantité qu'en accompagnement)- un peu de farine- sel, poivre, thym et laurierPréparation de la recette Etuvés (belgique)
Faire fricasser le lard dans une casserole en fonte. Ajouter les oignons.
Délayer la farine dans de l'eau, et verser dans la casserole.
Ajouter les pommes de terre épluchées, et coupées en 4.
Mettre les saucisses fumées dans la casserole. Saler, poivrer, ajouter du thym et du laurier.
Laisser mijoter, jusqu'à ce que les pommes de terre soit cuites.
Rajouter de l'eau si besoin, pour avoir la quantité de sauce voulue.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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