Recette de : Etoiles glacées de noël
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Etoiles glacées de noël
- 3 blancs d'oeufs- 250 g sucre fin- 1 sachet de sucre vanillé- 1 cuillère à café de cannelle- 300 g amandes mouluesGlaçage :- 100 g sucre glace- 2 cuillères à soupe de jus de citronPréparation de la recette Etoiles glacées de noël
Battre les blancs d'oeufs en neige très ferme.
Ajouter peu à peu le sucre, le sucre vanillé et la cannelle; incorporer délicatement les amandes moulues.
Saupoudrer la table de sucre glace ou d'amandes moulues, puis disposer la pâte dessus en une couche d'1/2 cm d'épaisseur.
Découper des étoiles à l'emporte-pièce, et les déposer sur une plaque beurrée garnie d'un papier sulfurisé.
Mettre à four doux (150°C-th 5), pendant 25 min environ (surveiller).
Tamiser le sucre glace, le délayer avec le jus de citron, et glacer les étoiles à la sortie du four.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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