Recette de : Étoiles au citron
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Étoiles au citron
Pour la pâte :- 100 g de beurre- 70 g de sucre glace- 250 g de farine- 1/2 paquet de levure- 1 paquet de sucre vanillé- 1 pincée de sel- 1 zeste de citron râpé- 1 jaune d'oeuf- 3 cuillères à soupe de crème fraîchePour le glaçage :- 125 g de sucre glace- 1 blanc d'oeuf- 1 cuillère à soupe de jus de citron- 1 cuillère à café d'eauPréparation de la recette Étoiles au citron
Mettre la farine et la levure dans une jatte, creuser un puits. Au milieu, ajouter le sucre, le sucre vanillé, le sel fin, le zeste de citron, le jaune d'oeuf et la crème et former avec un peu de farine un pâton. Ajouter le beurre coupé en morceaux et former à partir du milieu une pâte. Bien pétrir afin que le beurre se mélange bien. Si la pâte colle, mettre au frais pendant 30 mn.
Abaisser la pâte sur un demi-centimètre d'épaisseur et découper des étoiles.
Placer sur une plaque beurrée et farinée et faire cuire à four moyen (Th 6 ) pendant 10 mn.
Glaçage :
mélanger le sucre glace avec autant de blanc d'oeuf, de jus de citron et d'eau qu'il faut pour faire un glaçage qui ne coule pas.
Après complet refroidissement enduire les étoiles de glaçage. Laisser durcir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
