Recette de : Etoiles à la cannelle et lunes blanches
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Etoiles à la cannelle et lunes blanches
- 300 g de farine- 200 g de poudre d'amandes- 300 g de beurre mou- 1 pincée de sel- 1 cuillerée à café d'arôme d'amande amère- 150 g de sucre en poudre- 2 oeufs- 2 bonnes cuillerées à café de cannelle mouluePour le glaçage : - 2 cuillérées de jus de citron- sucre glacePréparation de la recette Etoiles à la cannelle et lunes blanches
Mélangez la farine, la poudre d'amande, le sel et le sucre. Ajoutez le beurre en morceaux, l'arôme d'amande amère et la cannelle, et pétrissez bien. Enfin, faites un puits et y introduire les oeufs. Pétrissez bien jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte homogène. Couvrez et laissez reposer 2 heures au réfrigérateur.
Etalez la pâte au rouleau sur une épaisseur de 1 cm. Posez les emporte-pièce (en forme d'étoile et de lune) sur la pâte et découpez-la.
Posez ceux-ci sur la plaque du four et faites cuire à 180°C pendant 10 mn.
Laissez refroidir sur une grille. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez les petits gâteaux du glacage.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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