Recette de : Escalopes de veau flambées au calvados
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 6 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 6 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Escalopes de veau flambées au calvados
- 6 escalopes d'environ 150 g chacune- 40 g de beurre- 200 g de champignons de paris- 4 cuillerées à soupe de calvados- 4 cuillerées à soupe de crème fraiche- sel, poivrePréparation de la recette Escalopes de veau flambées au calvados
Faire chauffer le beurre dans une sauteuse et y faire cuire les escalopes de veau. Saler, poivrer.
Ajouter les champignons préparés, lavés et émincés.
Verser le calvados et flamber. Ajouter la crème.
Vérifier l'assaisonnement et servir bien chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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