Une recette de Escalopes de veau crémeuses aux champignons.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Escalopes de veau crémeuses aux champignons
(pour 6 personnes):-6 escalopes de veau-75 g de beurre-225 g de champignons-2 cl de Cognac-150 g de crème-sel et poivre.Préparation de la recette Escalopes de veau crémeuses aux champignons
Faire revenir les escalopes dans le beurre.Lorsqu'elles sont dorées ajouter les champignons grossièrement émincés saler poivrer et laisser cuire 15 minutes puis débarasser sur le plat de service.Verser l'alcool dans la poêle puis ajouter la crème. Lorsqu'elle est chaude verser sur les escalopes et servir.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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