Recette de : Escalopes de veau citronnées
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 35 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Escalopes de veau citronnées
- 4 escalopes de veau- 2 oeufs- 1 cuillère à soupe d'huile- 20 g de beurre- 4 cuillères à soupe de crème fraîche- 2 citronsPréparation de la recette Escalopes de veau citronnées
Pressez un citron puis coupez l'autre en quatre pour la décoration. Trempez les escalopes dans le jus de citron durant 15 mn.
Dans un bol, battez les oeufs. Salez, poivrez. Trempez les escalopes dans l'oeuf puis dans la chapelure.
Faites chauffer l'huile et le beurre et cuire les escalopes durant 10 mn.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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