Recette de : Escalopes de poulet grillees aux poires
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Escalopes de poulet grillees aux poires
- 1/2 tasse d'huile- 1 cuillère à soupe de sauce soya- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate- 1 cuillère à thé de moutarde de Dijon- 1 cuillère à soupe de miel liquide- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge- 1 cuillère à thé d'ail dégermé, haché- 1 cuillère à thé d'oignon vert, haché- sel et poivre- 6 escalopes de poulet- 3 poires en tranchesPréparation de la recette Escalopes de poulet grillees aux poires
Dans un bol mélanger l'huile, la sauce soya, le concentré de tomate, la moutarde, le miel, le vinaigre, l'ail, l'oignon, le sel et le poivre. Verser la marinade sur les escalopes et laisser mariner 1 heure.
Retirer le poulet de la marinade, assécher et cuire sur un gril à feu moyen de 4 à 6 mn. Badigeonner régulièrement durant la cuisson.
Griller les tranches de poires en ayant pris soin d'avoir huilé le gril.
Donner une belle coloration aux fruits en les badigeonnant régulièrement de miel durant la cuisson.
Servir le poulet avec les poires dans une assiette chaude.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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