Recette de : Escalopes de poulet de ma maman
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Escalopes de poulet de ma maman
- 3 escalopes de poulet- 25 cl de bière- 50 g de raisin sec- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre- 2 oignons- 10 tranches fines de poitrine fumée- sel et poivrePréparation de la recette Escalopes de poulet de ma maman
Faire tremper les raisins dans la bière 1 heure ainsi que le sucre avant toute préparation.
Couper les escalopes en cubes (assez gros) et les faire rissoler dans de l'huile avec les oignons hachés.
Quand le poulet est cuit, rajouter la pitrine fumée coupée en petites tranches et faire cuire pendant 5 minutes.
Rajouter la bière et les raisins plus du sel et du poivre, couvrir et faire cuire encore pendant 20 à 25 minutes.Servir chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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