Recette de : Escalopes de poulet a la tomate
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Escalopes de poulet a la tomate
- 4 escalopes de poulet- 2 oignons- 1 gousse d'ail- 200 g de chair de tomate- piment de cayenne- curry- herbes de Provence- 3 cuillerées à soupe de sauce soja- 1 ou 2 cuillerées à café de vinaigre- huile d'olive- sel, poivrePréparation de la recette Escalopes de poulet a la tomate
Mélanger dans un plat la sauce soja avec le vinaigre, un oignon haché, du piment, une pointe de curry, des herbes de Provence, du sel et du poivre. Déposer les escalopes de poulet dans cette marinade, couvrir, et réserver une demi-journée au réfrigérateur.
Faire dorer dans une poêle l'ail et l'oignon hachés dans un filet d'huile d'olive, puis cuire les escalopes à feu doux. Lorsqu'elles sont cuites, les retirer du feu et verser dans la poêle la marinade. Faire réduire de moitié. Ajouter ensuite la chair de tomate et laisser chauffer deux minutes environ. Verser la sauce sur le poulet et servir accompagné de riz.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
