Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 2 escalopes de dinde ou de poulet - 1 oignon moyen - 15 cl de crème fraîche légère- 1 cuillère à café de moutarde mi forte- 1 pincée d'herbes provençales- sel et poivre
Préparation de la recette :
Emincer l'oignon.
Le faire revenir dans une poêle recouverte, avec un peu de matière grasse jusqu'à ce qu'il soit fondant et doré (ne pas hésiter à mettre un peu d'eau pour ne pas qu'il prenne trop au fond), tout cela durant environ 5 minutes à feu doux.
Ajouter les deux escalopes dans la poêle, afin qu'elles cuisent.
Ensuite ajouter la moutarde, la crème fraîche légère ainsi que les herbes provencales.
Saler et poivrer.
Laisser à feu doux, en recouvrant la poêle durant 5 petites minutes et server avec des légumes tels les salsifis...
Bon appétit. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.