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Escalopes à l’italienne

Name: Escalopes à l’italienne
Prep time: 6 min
Total time: 6 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Escalopes à l’italienne

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 6 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 6 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 6 escalopes- 50 g de beurre- 1 oeuf- 1 citron- 3 cuillères à soupe de chapelure fine- sel et poivre

Préparation de la recette :

Battre l'oeuf dans une assiette et préparer la chapelure dans une autre assiette creuse.
Saler, poivrer chaque escalopes et les passer dans l'oeuf puis la chapelure.
Tapoter légèrement chaque escalope pour enlever le surplus de chapelure.
Dans une poêle, faire fondre le beurre et y faire dorer les escalopes 5 min par face.
Réserver sur du papier absorbant pour enlever l'excès de matière grasse. Servir avec des rondelles de citron.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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