Recette de : Escalopes à la sauce tomate aux olives
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Escalopes à la sauce tomate aux olives
(pour 6 personnes):- 6 escalopes de dinde- 2 oignons- 2 gousses d'ail- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive- 1 grande boite de tomates pelées- 1 bouquet garni (thym, persil, laurier)- 100 g d'olives- 60 g de beurre- sel, poivrePréparation de la recette Escalopes à la sauce tomate aux olives
Hacher l'oignon et l'ail puis les faire suer dans l'huile.
Ajouter les tomates concassées, le bouquet garni, du sel et du poivre. Laisser mijoter 20 minutes puis ajouter les olives ébouillantées.
Saler et poivrer les escalopes, les faire dorer dans le beurre 5 minutes de chaque côté.
Les mettre dans la sauce tomate aux olives et servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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