Recette de : Escalope sauce rose
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Escalope sauce rose
- vin rouge tanique 200 ml- crème fraîche 400 ml- 4 oignons moyens- escalope de dinde 600 g- sel et poivrePréparation de la recette Escalope sauce rose
Emincer les oignons. Les mettre dans une casserole moyenne avec le vin rouge. Porter à ébullition et laisser évaporer au 3/4 .
Couper en lanières les escalopes de dinde et les faire revenir à la poêle avec du beurre ; il faut qu'elles soient dorées.
Quand vore mélange oignons vin rouge est prêt y ajouter la crème fraîche et faire réchauffer. Ensuite y ajouter votre viande dorée et chauffer à bonne température.
Ne pas oublier de rectifier l'assaisonnement. Servir le tout avec du riz thaï.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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