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Escalope de dinde au parmesan

Name: Escalope de dinde au parmesan
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Escalope de dinde au parmesan

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 4 (fines mais larges) escalopes de dinde- 1 tranche de jambon aux herbes- 50 g de parmesan râpé- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive- persil haché- 30 g de farine- 25 cl de bouillon de volaille

Préparation de la recette :

Passez dans la farine les escalopes. Les faire revenir à la poêle dans l'huile chaude de chaque côté.
Posez dessus le jambon coupé en petits morceaux ainsi le persil haché. Saupoudrez de parmesan râpé. Ajoutez le bouillon de volaille et laissez mijoter 5 mn avec un couvercle. Ainsi le parmesan fondra parfaitement.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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