Recette de : Escalope de dinde au parmesan
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Escalope de dinde au parmesan
- 4 (fines mais larges) escalopes de dinde- 1 tranche de jambon aux herbes- 50 g de parmesan râpé- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive- persil haché- 30 g de farine- 25 cl de bouillon de volaillePréparation de la recette Escalope de dinde au parmesan
Passez dans la farine les escalopes. Les faire revenir à la poêle dans l'huile chaude de chaque côté.
Posez dessus le jambon coupé en petits morceaux ainsi le persil haché. Saupoudrez de parmesan râpé. Ajoutez le bouillon de volaille et laissez mijoter 5 mn avec un couvercle. Ainsi le parmesan fondra parfaitement.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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