Recette de : Épinards frits
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 5 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Épinards frits
- huile à frire dans une friteuse- 10/12 feuilles d'épinards par personne- papier absorbantPréparation de la recette Épinards frits
Il est important que l'huile à frire soit bien chaude (comme pour des frites).
Il faut laver les feuilles d'épinards en les laissant entières et enlever la tige. Bien les assécher avec un papier absorbant.
Jeter les feuilles d'épinards dans l'huile très chaude et les laisser quelques secondes seulement (à raison de 4 à 5 à la fois).
Ensuite les déposer sur le papier absorbant et les servir immédiatement afin de garder leur aspect croustillant.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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