Recette de : Endives du nord.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 65 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 55 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Endives du nord
1 kg d'endives du nord.100 grammes de beurre.
1/2 citron.
Sel fin de cuisine.
Poivre noir en grains du moulin.
Préparation de la recette Endives du nord
Préchauffer le four à 180°C ou th 6.Laver les endives.
Enlever la partie amère.
Dans un plat beurré les disposer les unes contre les autres.
Arroser avec le jus du citron.
Saler, poivrer.
Arroser d'un verre d'eau.
Enfourner 45 minutes.
Dans une poêle faire fondre le reste du beurre.
Mettre à dorer les endives 10 minutes.
Servir chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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