Endives au bleu d’auvergne

Name: Endives au bleu d’auvergne
Prep time: 5 min
Cook time: 1 min
Total time: 6 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Endives au bleu d’auvergne

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 6 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 1 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 4 endives- 150 g de bleu d'Auvergne- 200 g de crème fraîche- jus de citron

Préparation de la recette :

Avec un couteau, évider à la base le petit cône dur.
Puis couper les endives en deux dans le sens de la longueur.
Disposer les endives sur des assiettes et les arroser de jus de citron.
Porter la crème fraîche à ébullition, y ajouter le bleu coupé en morceaux, remuer pour le bleu fonde.Saler, poivrer.
Répartir la sauce sur les endives dans chaque assiette.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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