Recette de : Emincés de poulet à la moutarde, champignons et tomates séchées
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Emincés de poulet à la moutarde, champignons et tomates séchées
- 4 blancs de poulet- 1 petite boite de champignons- quelques tomates séchées- 2 grosses cuillères à soupe de moutarde- 25 cl de crème liquide- 1 cuillère à café de fécule (ou farine)Préparation de la recette Emincés de poulet à la moutarde, champignons et tomates séchées
Emincer les blancs de poulet.Les faire revenir à la poêle 4 à 5 min puis réserver.
Dans une grande assiette, mélanger les tomates séchées (coupées en petits bouts) avec la moutarde, la fécule, le paprika et ensuite les champignons.
Ajouter le mélange aux morceaux de poulet, reprendre la cuisson à feu doux et ajouter la crème liquide.
Bien mélanger et laisser réduire pendant environ 15 à 20 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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