Une recette de Emincé de poulet aux petits pois
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 31 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Emincé de poulet aux petits pois
-1 poulet-1 grosse boîte de petits pois-1/2 échalote-2 tomates-1 tête d'ail-thym-1 pincée de safranPréparation de la recette Emincé de poulet aux petits pois
Découper le poulet en morceaux puis les faire dorer dans une cocotte en fonte huilée. Egoutter les petits pois éplucher l'échalote les tomates et l'ail; les couper très finement. Ajouter l'ail le thym et l'échalote dans la cocotte. Laisser cuire 2 min puis ajouter la pincée de safran le poivre sel et les tomates. Laisser cuire encore 2 min ajouter les petits pois et de l'eau de sorte que cela couvre la totalité des ingrédients; couvrir à moitié. Laisser cuire environ 1 h jusqu'à ce que l'eau devienne un sauce onctueuse.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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