Recette de : Emincé de poulet au camembert
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Emincé de poulet au camembert
- 4 escalopes de poulet- 1 camembert- 1/2 bouteille de cidre- 1 échalote- sel, poivre- 40 cl de crème liquidePréparation de la recette Emincé de poulet au camembert
Faire suer l'échalote, puis déglacer avec le cidre.
Mettre le camembert (sans la croûte) coupé en dés; et faire réduire de moitié.
Verser la crème et laisser réduire pendant 3 min.
Couper les escalopes de poulet en émincé, puis les faire dorer.
Mélanger l'émincé avec la préparation et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Servir avec des frites ou des pommes de terre sautées.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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