Categories: FranceOriginePlatsPorcRecettesViandes

Emincé de porc aux bananes vertes

Name: Emincé de porc aux bananes vertes
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Emincé de porc aux bananes vertes

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 50 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 4 tranches de filet de porc- 4 échalotes- 100 g de lardons non fumé- 8 bananes vertes- 1 noix de beurre- sel et poivre- 2 pincées de curry

Préparation de la recette :

Hacher les échalotes. Peler et couper les bananes en 2
Faire fondre le beurre dans une casserole, y faire revenir la viande.
Ajoutez les échalotes et les lardons, versez 10 cl d'eau, couvrez et laissez cuire 20 min à feu doux. Ajoutez les bananes, laissez mijoter 10 minutes.
Salez, poivrez et saupoudrez de curry.
Pour servir, disposez les bananes dans un plat (sauf 4), posez les tranches de viande dessus et déposez 1/2 banane sur chaque.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Carré de chevreuil au miel »

Précédent « Sureau noir