Echalotes confites au vin rouge

Recette de : Échalotes confites au vin rouge
Une recette d’Échalotes confites au vin rouge. Idéale pour accompagner des viandes rouges grillées.

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Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 40 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin de pays

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :


Ingrédients de la recette :


- 500 grammes d'échalotes,
- 1/4 l de vin rouge,
- 50 grammes de beurre.

Préparation de la recette :


Chauffer le beurre dans une sauteuse et y faire suer et colorer légèrement les échalotes.

Ajouter le vin rouge et laisser réduire presque à sec.

Pour accompagner bavette, steaks...

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.


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