Duo de poisson aux petits légumes

Ingrédients de la recette :

- 2 pavés de saumon- 2 filets de poisson blanc (julienne, cabillaud, lieu jaune...)- 5 navets- 2 poireaux- 1 oignon- vin blanc- crème fraiche- sel, poivre- aluminium

Préparation de la recette :

Faire revenir les oignons dans une poêle.Couper en mini morceaux les navets et en mini tranchettes les poireaux.Faire cuire le tout dans un verre de vin blanc à feu moyen.Saler et poivrer.En fin de cuisson, rajouter 1 à 2 cuillères à soupe de crème fraiche.Mettre à préchauffer le four au maxi.Couper en deux chaque bout de poisson.Préparer quatre bonq bouts d'aluminium pour que le poisson et les légumes puissent tenir à l'intérieur.Metter le lit de légumes sur l'alu, puis un bout de poisson blanc et un bout de saumon.Refermer bien l'alu.Enfourner à 200° pendant 30min.