Recette de : Duc blanc
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Duc blanc
- blancs d'oeuf : 5 ou 4 ou 3- sucre : 140 g ou 112 g ou 84 g- farine : 100 g ou 80 g ou 60 g- beurre fondu : 50 g ou 40 g ou 30 gPréparation de la recette Duc blanc
Mélanger d'abord les blancs battus en neige ferme avec le sucre pendant quelques minutes.
Y ajouter le beurre fondu (pas brun) puis la farine.
Mettre au four pas trop chaud et surveiller (cuisinière électrique : thermostat 5). La cuisson dure 30 minutes environ.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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