Recette de : Douillons de poires aux amandes
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Douillons de poires aux amandes
- 4 poires- 1 citron- 1 rouleau de pâte feuilletée- 50 g de beurre- 100 g de poudre d'amandes - 1 oeuf + 1 jaune- 1 cuillère à soupe de rhum- 2 cuillères à soupe de laitPréparation de la recette Douillons de poires aux amandes
Epluchez et évidez les poires.Citronnez-les.
Travaillez le beurre avec la poudre d'amandes, l'oeuf entier et le rhum.Garnissez les poires de ce mélange.
Déposez chaque poire sur un carré de pâte feuilletée, remontez les bords pour envelopper les poires.
Délayez le jaune d'oeuf avec le lait et un peu de sucre.Badigeonnez-en les douillons et faites-les cuire 20 min au four à 200°C (thermostat 6-7).
Baissez le four à 150°C (thermostat 5) et poursuivez la cuisson 20 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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