Recette de : Douillons à la normande
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 6 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 6 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Douillons à la normande
- 6 pommes- 50 g de beurre- 60 g de sucre- 250 g de pâte sucréePâte sucrée :- 100 g de farine- 45 g de beurre- 55 g de sucre glace- 1 oeufPréparation de la recette Douillons à la normande
Vider et peler les pommes, glisser un peu de beurre et du sucre dans l'orifice du centre et enfermer chacune des pommes dans une abaissede pâte.
Placer un rond dentelé de même pâte sur chaques pommes, rayer et dorer à l'oeuf. Cuire à four chaud 15 mn.
Servir tiède avec de la crème fraîche.
Pour faire la pâte sucrée : faire ramollir lebeurre à température ambiante. Verser la farine dans un saladier et faire une fontaine au milieu. Y mettre le sucre glace et le beurre.Malaxer du bout des doigts le beurre et le sucre pour obtenir une préparation bien homogène, puis ajouter l'oeuf et malaxer en incorporant peu à au la farine.
Travailler la pâte sur le plan de travail avec le talon de la main un petit moment, puis la laisser reposer 3 h.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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