Recette de : Dorade au pastis
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Dorade au pastis
- 1 belle dorade- 1 oignon- 1 piment doux- 2 tomates- quelques grains de poivre de la jamaïque - quelques baies roses- 20 cl de crème fraîche liquide- une lampée de pastis- sel, poivre- 1 à 2 verres d'eauPréparation de la recette Dorade au pastis
Dans un plat à four mettre la dorade lavée et vidée.
Ajouter l'oignon découpé ainsi que les tomates en rondelles, le piment épépiné et détaillé, les épices.
Mélanger dans un bol le pastis et la crème, les verser sur la dorade.
Mettre au four à 180°C (thermostat 6) pendant 45 min en arrosant de temps en temps avec de l'eau pour éviter le desséchement.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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