Recette de : Dorade au four à la menthe
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 21 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Dorade au four à la menthe
- 1 grosse daurade- 1 gousse d'ail coupée en 6- 1 grosse cuillère à café de menthe séchée- 1 tomate coupée en rondelles- 1 oignon coupé en rondelles- 1 petit citron coupé en rondelles- 12 cl d'huile- 12 cl de vin blanc - 1,5 kg de pommes de terre coupées en rondellesPréparation de la recette Dorade au four à la menthe
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Vider et écailler le poisson puis saler et poivrer l'intérieur.
Faire des entailles sur le poisson et insérer un morceau d'ail et un peu de menthe séchée.
Dans un plat allant au four, mettre les pommes de terre, l'oignon, quelques rondelles de tomates, poser le poisson et ajouter les rondelles de citron et de tomates.
Verser l'huile et le vin, ajouter du sel et du poivre.
Enfourner pour 1 heure de cuisson.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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