DOLIQUE Découverte
Son nom est Dolique mais son nom scientifique est la
DOLICHOS LABLAB.
C’est une plante de type Annuelle. Elle peut atteindre une dimension de 3 à 4 m de hauteur. On laisse un espacement : 30 cm entre.
Cette plante aime les expositions en plein soleil. Elle avit dans des terrains au sol modérément fertil et léger.
Pour la la récolte on utilise les feuilles, les fleurs et les fruits.
En cuisine, toute la plante est condimentaire et est utilisée dans la cuisine indienne et vietnamienne.
En aménagement paysager cette plante est grimpante à croissance rapide pouvant servir d’écran végétal à un treillis ou une clôture.
Ses fleurs roses-lilas sont parfumées. On l’utilise beaucoup en fleurs coupées.
Pierre Marchesseau
Chef de cuisine étoilé à la retraite (enfin presque), prof. de cuisine par amour de sa passion, il aime créer des choses, partager et former des jeunes. Fan d’internet depuis ses débuts (d'internet). il a créé plus de 11 blogs et 4 sites dont un site vidéo. Il a aussi écrit de nombreux livres de cuisine, plus de 125.
Et il ne compte pas s’arrêter là.