Divin aux prunes et à la pâte d’amande

Ingrédients de la recette :

6 prunes,
1 pot de yaourt de soja nature,
1 pot d'huile,
3 pots de farine de riz ou de farine de blé,
3 œufs extra frais,
4 cuillères à soupe de sucre de canne,
1 sachet de levure,
100 grammes de pâte d'amande.

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 180°C ou th 6.
Couper les prunes en petits morceaux.Les faire revenir dans une casserole avec un filet d'eau et 2 cuillères à soupe de sucre.
Laisser à feu doux en remuant de temps en temps.
Râper la pâte d'amende.
Dans un saladier mélanger les œufs, la farine, la levure, l'huile, le yaourt, le reste de sucre et la pâte d'amande râpée grossièrement.
Verser la préparation dans un plat huilé .
Mettre au four 5 minutes avant d'y déposer les prunes et le caramel sur le dessus.
Laisser cuire dans le four 30 minutes.