Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €
Ingrédients de la recette :
- 160 grammes de lentilles corail,- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive,- 1 oignon jaune,- 2 gousses d'ail,- 2 cuillères à café de gingembre,- 1 cuillère à café de curcuma,- 1 cuillère à café de cumin,- 1 cuillère à soupe de coriandre,- 1 boîte de tomates pelées,-Sel fin de cuisine,-Poivre blanc moulu.
Préparation de la recette :
Faire revenir l'huile, l'oignon, l'ail et le gingembre, dans une poêle.
Ajouter les autres épices, et les lentilles.
Remuer 1 minutes, ajouter 25 cl d'eau, et la boîte de tomates avec son jus.
Cuire environ 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les lentilles soient bien tendres.
Mixer le tout, saler, et laisser refroidir. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.