Recette de : Dip de lentilles de corail
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Dip de lentilles de corail
- 160 grammes de lentilles corail,- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive,- 1 oignon jaune,- 2 gousses d'ail,- 2 cuillères à café de gingembre,- 1 cuillère à café de curcuma,- 1 cuillère à café de cumin,- 1 cuillère à soupe de coriandre,- 1 boîte de tomates pelées,-Sel fin de cuisine,-Poivre blanc moulu.Préparation de la recette Dip de lentilles de corail
Faire revenir l'huile, l'oignon, l'ail et le gingembre, dans une poêle.Ajouter les autres épices, et les lentilles.
Remuer 1 minutes, ajouter 25 cl d'eau, et la boîte de tomates avec son jus.
Cuire environ 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les lentilles soient bien tendres.
Mixer le tout, saler, et laisser refroidir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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