Recette de : Dinde aux poireaux en croûte de pommes de terre
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Dinde aux poireaux en croûte de pommes de terre
- 4 escalopes de dinde - 4 blancs de poireaux - 4 grosses pommes de terre- 1 sachet de lardon fumé- 1/2 verre de vin blanc- 25 g de beurre - sel et poivrePréparation de la recette Dinde aux poireaux en croûte de pommes de terre
Epluchez les pommes de terre et faites-les cuire 10 min dans l'eau bouillante salée.
Pendant ce temps, faites revenir les lardons sans matière grasse dans une poêle anti-adhésive, puis ajoutez les blancs de poireaux que vous aurez préalablement lavés et coupés en rondelles.
Faites cuire le tout pendant 8 min environ.
Une fois les pommes de terre cuites, faites-les refroidir puis coupez-les en rondelles.
Faites revenir les escalopes de dinde avec le beurre dans une popele, salez et poivrez.
Prenez un plat haut, incorporez les lardons avec les poireaux, ajoutez les escalopes de dinde par-dessus, versez 1/2 verre de vin blanc, puis ajoutez les pommes de terre coupées en rondelles.
Enfournez le tout 30 min à four préchauffé à thermostat 7 (210°C) et régalez-vous!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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