Dinde à l’ananas

Ingrédients de la recette :

- 3 escalopes de dinde- 1 boîte d'ananas dans son jus (garder le jus)- 1 cuillère à café d'ail écrasé- 1 cuillère à café de gingembre en poudre- 3 cuillères à soupe de sauce soja- 1 cuillère à soupe de sauce nuoc nam- 1 cuillère à café d'huile de sésame- 2 cuillères à café de coriandre en poudre- 1/2 cuillère à café de maïzena

Préparation de la recette :

Couper les escalopes en dés.Faire mariner la viande (15 à 20 minutes) avec la sauce de soja, l'ail, le gingembre, la maïzena.
Dans un wok, faire chauffer une cuillère à soupe d'huile, faire revenir la viande à feu vif pendant quelques minutes, mettre la sauce nuoc nam et l'huile de sésame.Mélanger et ajouter l'ananas.
Ajouter le jus de l'ananas.Faire mijoter pendant 20 minutes sur feu moyen.
Remuer de temps en temps.
Ajouter la coriandre 5 minutes avant d'éteindre.
Servir avec du riz ou des nouilles chinoises.