Dessert frais aux litchis

Ingrédients de la recette :

(pour 10 verres) :- 2 boîtes de litchis - 6 feuilles de gélatine (12 g)- 1 Petit Suisse- 4 cuillères à soupe de sucre- 1 citron jaune- 1 citron vert

Préparation de la recette :

Ouvrez les boîtes de litchis et versez le jus dans une casserole.
Faites chauffer le jus pour y dissoudre la gélatine.
Mixez les fruits grossièrement, conservez-en quelques uns pour la décoration.
Dans un saladier, mélangez le sucre et le Petit Suisse énergiquement. Incorporez ce mélange aux litchis mixés, puis rajoutez le jus-gélatine, le jus des 2 citrons et quelques zestes de citron; mélangez bien.
Versez cette mixture dans des verres, et placez 1 heure au frigo.
Après 1/2 heure, vérifiez que votre gélatine n'est pas tombée au fond du verre (si c'est le cas, mélangez !).
Décorez le dessus du verre avec ce que vous voulez (1 litchi entier, quelques zestes de citron, amandes effilées...).
Laissez toute la nuit au frigo avant de déguster bien frais !