Recette de : Dessert façon crème brûlée aux litchies
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Dessert façon crème brûlée aux litchies
- 1 boîte de litchies (565 g)- 1 boîte de lait concentré (410 g)- 20 cl de lait- 100 g de sucre- 2 cuillères à soupe de fécule (maïzena)- 3 oeufs- 1 mandarine (et d'autres fruits frais à votre convenance)- sucre rouxPréparation de la recette Dessert façon crème brûlée aux litchies
Dans une casserole, délayer la fécule dans le jus de litchies, puis battre les 3 oeufs et le sucre dans la préparation.Ajouter le lait concentré et le lait.
Faire chauffer et remuer jusqu'à épaississement.Enlever la casserole du feu dès le premier bouillon.
Répartir les litchies coupés en quatre dans 8 cassolettes, ainsi que les fruits frais.
Verser la préparation tiédie sur les fruits, en veillant à ce qu'ils restent bien recouverts.Lisser et mettre au frais.
Au moment de servir, saupoudrer de sucre roux.Chauffer au chalumeau ou sous le grill.
Servir immédiatement.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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