Recette de : Dés de saumon façon teriyaki
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 5 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Dés de saumon façon teriyaki
- 2 filets de saumon- 15 cl de sauce soja douce- une noix de beurre- 1 cuillère à soupe de miel liquide- 1 cuillère à café de gingembre- 2 gousses d'ailPréparation de la recette Dés de saumon façon teriyaki
Mélanger le miel à la sauce soja. Raper le gingembre s'il est frais. Emincer l'ail en petits morceaux.
Couper le saumon en cubes d'environ 2 cm.
Mettre le beurre à mousser. Disposer dans la poêle les dés de saumon. Y ajouter aussitôt la sauce soja au miel, l'ail et le gingembre. Ne pas oublier d'arroser le saumon de la sauce et continuer à cuire jusq'à la cuisson désirée et obtention d'une sauce épaissie.
Disposer sur un lit de riz blanc gluant sur lequel vous verserez la sauce (bien laver le riz avant cuisson) ou avec une salade pour un repas plus léger (dans ce cas, incorporer une cuillère à café de sauce soja dans votre vinaigrette habituelle).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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