Une recette de Demi-melon au chèvre frais et sa chiffonade de jambon cru.
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Ingrédients de la recette Demi-melon au chèvre frais et sa chiffonade de jambon cru
-2 melons.
-4 tranches fines de jambon de pays.
-un fromage de chêvre très frais .
-quelques feuilles de menthe.
Préparation de la recette Demi-melon au chèvre frais et sa chiffonade de jambon cru
Couper les melons en deux en faisant un zig-zag avec la pointe du couteau et enlever les pépins.
Débiter la chair des melons en billes grâce à une cuillère spéciale.
Mélanger ces billes au jambon cru préalablement coupé en fines lanières.
Garnir les demi-melons et placer au centre un peu de fromage mélangé aux feuilles de menthe hachées.
Décorer avec une feuille de menthe.
Cette recette peut se préparer à l’avance et se garder au frais.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.